Colores en la alimentación

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LOS FITONUTRIENTES, TAMBIÉN LLAMADOS FITOQUÍMICOS SON LAS SUSTANCIAS QUE LE DAN A LAS PLANTAS SU COLOR Y SABOR. Los fitoquímicos comprenden un grupo de más de 600 químicos naturales presentes en las plantas. Se pueden agrupar en cuatro categorías básicas: Antioxidantes: fitoquímicos que combaten el daño celular causado por los radicales libres que puede llevar

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Efectos saludables de la Cúrcuma

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LA CURCUMA ES LLAMADA LA ESPECIA DE LA SALUD. LA CULTURA INDIA HA UTILIZADO DURANTE MUCHO TIEMPO LA CÚRCUMA PARA TRATAR HERIDAS, INFECCIONES Y OTROS PROBLEMAS DE SALUD. VENERADA COMO “MEDICINA SAGRADA”. La investigación reciente está confirmando estas afirmaciones, y los médicos están empezando a reconocer sus propiedades antioxidantes, anti-cáncer y antivirales de esta raíz.

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Las emociones en nuestro estómago

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Últimos estudios han encontrado que tenemos un “segundo cerebro” ubicado en el estomago y directamente relacionado con las emociones, lo que nos hace pensar en cómo las emociones nos afectan también en la conducta alimenticia. En los dichos y expresiones populares se encuentra presente el conocimiento respecto de cómo nos afectamos en nuestra salud estomacal

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¿Cómo combinamos los alimentos?

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HAY ALIMENTOS DE DIGESTIÓN LENTA Y ALIMENTOS DE DIGESTIÓN RÁPIDA, ¿SU COMBINACIÓN NOS AFECTA? Algunos alimentos requieren una larga digestión en el estómago por estar compuestos de moléculas complejas que necesitan de una acción prolongada y persistente de las enzimas digestivas. Otros son digeridos principalmente en el intestino y pasan al duodeno tras una breve [...] Seguir leyendo »

La salud de la piel

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AUNQUE LAS CREMAS AYUDAN A LOGRAR UNA PIEL SALUDABLE, ESTO ES, EN GRAN MEDIDA, REFLEJO DEL ESTADO INTERNO DEL ORGANISMO. La dieta juega un papel primordial para mantenerla en óptimas condiciones. Hay varias cosas que tener en cuenta. El exceso de alcohol y el tabaco tienen un efecto negativo sobre la apariencia de la piel,

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El papel de los minerales en la salud

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LOS MINERALES SON INDISPENSABLES PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO HUMANO. En el que representan cerca de un 4% de su peso corporal y se distribuyen en similares proporciones en todos los tejidos. Todos ellos son esenciales, es decir, el organismo no es capaz de producir ninguno por sí mismo y necesita adquirirlos de los

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El poder de los cereales integrales

Los cereales integrales como el arroz pardo, el trigo, la avena y el centeno integrales no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también son muy beneficiosos para la salud, ya que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Recientes investigaciones epidemiológicas a gran escala demuestran que el consumo regular

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Factores para el aumento muscular

Cada persona responde de muy diversas maneras a los programas de entrenamiento y nutrición. Pero el aumento muscular puede darse con éxito teniendo en cuenta algunos factores. Algún grado de ensayo error es siempre requerido para encontrar la mejor opción para cada individuo, recordar que aún no existe ninguna poción mágica que “fabrique” masa muscular,

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Alimentos para regular el sistema hormonal

El endócrino u hormonal es uno de los 12 sistemas del organismo humano. También es llamado sistema de glándulas de secreción interna, ya que es el conjunto de órganos y tejidos que segregan sustancias llamadas hormonas. Consiste en ocho glándulas principales que secretan hormonas hacia la sangre. Éstas son sustancias que, cuando son liberadas, regulan

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Alimentos alcalinos

PARA MANTENER LA SALUD, LA DIETA DEBE CONSISTIR EN 60% LOS ALIMENTOS ALCALINOS Y 40% DE ALIMENTOS ÁCIDOS. El pH de la sangre, que mide la acidez o alcalinidad, es un índice que se toma entre 0 y 14, el nivel apropiado es 7.4. Realmente como la variación del índice es muy pequeño en la

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